胡萝卜的饺子馅要怎么做?

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这个我很有发言权,因为老家有个大菜园,所以每年都可以吃到新鲜的胡萝卜,妈妈还会用胡萝卜做一些好吃的,下面给大家介绍一下用胡萝卜做馅的方法~ 首先把买回来的胡萝卜用清水冲洗掉表面的泥土,然后再放在清水里面浸泡半个小时(不泡也可以,只不过是熟的慢一些)

在锅里烧开水,然后把胡萝卜放进去煮熟(不要煮得太烂,有硬心才好),捞起来过一遍凉水备用(这样处理过的胡萝卜会脆生很多)

接下来就是最关键的一步了!!要把胡萝卜用擀面杖捣碎(越碎越好,用料理机打更好)

然后往里面放入葱花、姜末,再倒上油(最好是用葱油)、酱油、十三香、盐拌匀就可以了(如果干的话可以稍微倒点水进去搅拌均匀)

小贴士:用葱油拌出来的馅味道会更好哦~

可以用胡萝卜包饺子、包包子、烙饼都是可以的,我家最爱吃的是胡萝卜鸡蛋煎饼~

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